たか丸つれづれ日記:レシピ

カテゴリ：レシピ

• キンパプ
  [ 2010-07-04 23:26 ]
• ゴーヤジュース
  [ 2010-02-02 21:57 ]
• スパムとジャガイモと椎茸のガーリック炒め
  [ 2009-06-21 15:44 ]
• とーふ団子
  [ 2009-06-14 20:14 ]
• れんこんスープ
  [ 2008-11-08 11:15 ]
• キャベツスープ（ラーメン風）
  [ 2008-05-25 22:25 ]
• サムゲタン
  [ 2008-03-08 19:38 ]
• ごぼうと人参のツナ和え
  [ 2007-11-04 19:37 ]
• 野菜のマリネ
  [ 2007-08-20 19:50 ]
• 簡単茶碗蒸し
  [ 2007-08-04 20:55 ]

キンパプ

＜材料／多分５～６人分＞
・ご飯　３合
・人参　１本
・ほうれん草　１束
・玉子　４コ
・たくあん　１／４
･スパム　１缶
・焼き海苔
・調味料　塩・味付け胡麻・ごま油・砂糖・酒

＜作り方＞
・ご飯に塩・味付け胡麻・ごま油で味付けする
・人参とほうれん草は茹でてから水分を搾り、塩・ごま油でナムルにする
・玉子は砂糖・お酒・塩で厚焼き玉子を作る
・スパムは細切りにして炒める
・たくあんも細切りにしてから炒めて水分を飛ばす

海苔の上に全ての材料をこんな感じに置いて巻きマース！

１本を８等分に切ったら出来上がり～（♡＾▽＾♡）

この材料で全部で９本出来ました♪

ゴーヤジュース

＜材料＞

ゴーヤ　２ｃｍ（ワタは取って薄切りに）
オレンジジュース　３００ｃｃ
はちみち　適量

＜作り方＞
全ての材料をジューサーへ入れるだけ！

＜効能＞
便秘解消
ビタミンＣたっぷり⇒お肌スベスベ？！（笑）

スパムとジャガイモと椎茸のガーリック炒め

Aちゃんに教えて貰ったレシピをご紹介します！

＜材料＞
ジャガイモ　３コ
生椎茸　８コ
スパム　２／３
ニンニクのみじん切り　適量
パン粉　大さじ４
オリーブオイル　適量
塩・コショウ　適量

＜作り方＞
①ジャガイモは５ｍｍ、椎茸は半分（or３等分）、スパムは細切りにし
　べつべつに炒めておく

②材料を炒めたフライパンの火を止め、オリーブオイルとニンニクを入れ
　余熱でニンニクの香りを出した後、火を付けてパン粉を炒める。
③パン粉の色が変わってきたら、①の材料を全部入れ
　塩・コショウで味を整え出来上がり♪

これもたったの３工程で出来てとっても簡単！
おつまみでも、おかずでイケそうな一品です(^_-)-☆

とーふ団子

とっても簡単に出来て、パンチのあるお薦めの一品です♡


＜材料＞
もめん豆腐　１丁
豚肉　２００g
タマネギ　半分
小麦粉・片栗粉　大さじ３
塩　小さじ１
すりおろし生姜　適当

＜作り方＞
・豚肉はこま切り、タマネギは薄切りにする
・ボールに全ての材料を一気に入れ、手でこねる
・団子を作りながら油で揚げる

たったの３工程で出来上がり♪
これをすりおろし生姜（分量外）とポン酢で一緒に食べるととっても美味♡

れんこんスープ

寒い季節にピッタリ！作るの簡単♪
そしてきっとダイエットフード・・・だと思います(^_-)-☆

＜材料＞
・レンコン　５cm
・しめじ　１／２パック
・人参　３cm
・刻みネギ　適量
－スープ－
・水　４００ml
・ウエイパー　適量（私はスプーン1杯使用）
・酒　大さじ３
・コショウ　少々

＜作り方＞
①レンコンは皮をむき、水（分量外）に放っておく。
　シメジは石突を切り落とし小房に分け、人参は短冊切りにする。

②鍋にスープの材料を全て加え強火に掛け、煮立ったらシメジ＆人参を入れ
　１～２分煮る（人参が柔らかくなるまで）

③レンコンは水気を切って、すりおろしながら②の中へ加える。
　最後にコショウと刻みネギを加えて出来上がり。

キャベツスープ（ラーメン風）

＜材料＞
きゃべつの千切り
ウウェイパー
ゆず胡椒
胡麻
半熟ゆで卵
麺つゆ
水
ニンニク

＜作り方＞
①　麺つゆと水を１：１の割合で作り、にんにくのみじん切りを小さじ１杯入れる
②　①の中に半熟ゆで卵を入れ、半日つけておく
③　お椀にウウェイパー・ゆず胡椒を入れお湯で割る
④　③の中に千切りにしたキャベツと味付け玉子を入れ胡麻を掛けたら出来上がり

とっても簡単で食べ応えバッチリ♪
ダイエット中にラーメンが食べたくなった時に是非どーぞ（笑）

サムゲタン

「おネエＭＡＮＳ」で紹介されてたサムゲタンを作ってみました♪

<材料>
鳥もも肉　　　　　　　 １枚
手羽先　　　　　　　　 　 ４本
甘栗むいちゃいました　２袋
お赤飯のおにぎり　 １個
ニンニク　　　　　　　 ３個
塩・ゴマ油　　　　　　　　小さじ１
こしょう　　　　　　　　　　少々

<作り方>
①ニンニクを軽く潰す
②炊飯器の３合までお湯を入れる
③炊飯器に材料を全部入れる

④スイッチを入れてから２時間待つ

以上で出来上がり！スンゴイ簡単v(￣ー￣)v


<感想>
この分量だと結構な量が出来ちゃいます。
1人で食べる人はお湯と鳥の量を減らした方がいいかも・・・。
後たか丸的には油がキツかったのでゴマ油は入れないで
塩と科学調味料を足した方がタイプだったかも。
次回はもうちょっとオリジナルで作ってみようと思います♪

ごぼうと人参のツナ和え

<材料>
ライトツナ缶　１缶
人参・ごぼう　適量
塩　多め

<作り方>
人参とごぼうを千切りにして、塩多めのお湯でさっと茹で
よくお湯を切ってからツナと和える。

<感想>
すっごく簡単！スグ出来る♪
茹でる時に塩が多めなので味付けもしなくて平気。
ヘルシーでとっても美味しいよ♪

野菜のマリネ

今日はプチトマトとアスパラをマリネにしました！


【材料】
プチトマト　 10個くらい
アスパラガス　3本
もずく酢

－マリネの素－
お酢　 ７５ｃｃ
水　　 ３００ｃｃ
砂糖　 大さじ３
塩　　 　　 大さじ１／２
ローリエ　１枚
胡椒　　　 数粒（ブラックペッパーを降っても可）

【作り方】
①マリネの素を全部合わせてレンジでチンした後冷やす。
②プチトマトは湯銭に入れて皮が切れたら冷水に入れて皮をむく。
③アスパラガスは３等分に切ってから茹でる。
④野菜をマリネの素に入れ、冷蔵庫で冷やす。
⑤食べる時にもずく酢と合わせて器に盛る。

簡単茶碗蒸し

－材料（4人分）－
・永谷園のお吸い物（松茸け味）　２袋
・水　３００ｃｃ
・卵　２コ

－作り方－
①ボールに材料を全部入れて混ぜる。
②器に①を入れる
③弱火で固まるまで蒸す（だいたい３０分位）

たったこれだけで超美味しい茶碗蒸しが出来ちゃいます！
好みで鶏肉等を入れてもいいと思います。